Olej sojowy składa się głównie z nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są zdrowym dla serca rodzajem tłuszczu. Badania pokazują, że zamiana tłuszczów nasyconych na tłuszcze wielonienasycone w diecie może wiązać się z niższym ryzykiem chorób serca.
Wszystkie oleje roślinne mają różne profile składników odżywczych, w tym zawarte w nich rodzaje tłuszczu. Olej roślinny, który najlepiej pasuje do twojej diety, zależy w dużej mierze od rodzaju tłuszczu, którego brakuje w pozostałej części diety i który najlepiej pasuje do twoich potrzeb kulinarnych. Olej sojowy byłby szczególnie pomocny w diecie, w której brakowało niezbędnego kwasu tłuszczowego omega-6 zwanego kwasem linolowym – olej sojowy zawiera około 50% kwasu linolowego. Byłoby to również pomocne w diecie, która wymagała więcej jednonienasyconego tłuszczu. Spożywany przez człowieka pokarm sprawia, że żyją komórki z których zbudowane jest nasze ciało. Tak sami i wzrost jest uwarunkowany tym, co jemy. Zdrowa żywność jest podstawą naszego dobrego samopoczucia i przede wszystkim dobrego zdrowia. Najważniejsze jest, aby nasze zdrowe odżywianie oparte było na produktach pełnowartościowych. Jest to szczególnie ważne dla dzieci i młodzieży, bowiem ich części ciała rosną i nadal się rozwijają. Nasze dobre zdrowie jest zależne głowinie od jakości biologicznej spożywanego pokarmu. Musimy bowiem pamiętać, że pokarm, który jemy jest nieodzowną częścią środowiska.
Wszystko to, co daje nam natura, oczywiście dobrze zbilansowane będzie gwarantowało nam odporność naszego organizmu na zaburzenia w przyswajaniu, a co za tym idzie nie będziemy chorować. Przemysłowo produkowany i przetwarzany pokarm jest oczyszczany, wzbogacany chemią, a konsekwencją tego jest fakt, że jest on niepełnowartościowy. Sprawia to, że jesteśmy narażeni na liczne choroby tak zwane cywilizacyjne, do których możemy zaliczyć cukrzycę, otyłość, miażdżycę, nadciśnienie tętnicze, chorobę wrzodową, niestrawność, zaparcia i zgagę, a także wiele innych. Są to bardzo często przewlekłe choroby, ciężkie do wyleczenia i pozostawiające wielkie spustoszenie w naszym organizmie. Więcej o zaletach oleju sojowego można przeczytać na stronie https://aptrans.pl/produkt/olej-sojowy-jadalny/.